玄米あげもち。

ひなたざか父です。

もち米を玄米にして、1週間ほど浸水し、臼で搗いて切り餅にしたものを素揚げにします。大根おろしをのせたり、いそべ餅にしたりします。

我が家の冬の味覚です。